É difícil imaginar que quem produz o leite não esteja se beneficiando com a alta dos preços no setor, mas, acredite, o valor do leite que vemos nas gôndolas dos supermercados não tem chegado ao produtor.

Embora os consumidores ainda estejam sentindo no bolso a alta no preço do leite, os produtores não veem melhora alguma em seus rendimentos e alguns pensam em desistir de atuar no setor.

Quer entender como isso acontece? Continue lendo.

Quem vê uma caixa de leite no supermercado chegando a custar quase R$ 5 não imagina que essa mesma caixa de leite sai das fazendas dos produtores custando de R$ 0,90 até no máximo R$ 1,20.

Ou seja, o reajuste repassado ao consumidor não chega ao produtor, e em boa parte dos casos os rendimentos só conseguem pagar os custos da produção.

Não bastasse isso, os produtores ainda têm enfrentado um longo período de seca que destrói pastagens e impacta negativamente na alimentação do rebanho. Sem falar que estamos em um período de entressafra.

Com menos produto disponível e cotado a valores tão baixos, o produtor encontra ainda mais dificuldades para se manter.

O leite é um produto de demanda inelástica, ou seja, não tem muitos substitutos. Por isso é possível reajustar o preço, tanto para aumentá-lo quanto para diminuí-lo, sem que a demanda seja afetada.

Quem atua no setor sabe que sempre houve oscilações com relação ao preço do leite, e isso se deve a sensibilidade do produto a diversos fatores como: clima, mercado internacional, valor dos insumos, entre outros.

A alta que enfrentamos agora se deve a toda uma junção de fatores – começando pela crise econômica, que reduziu drasticamente o consumo do leite.

Em outro momento o aumento da oferta derrubou os preços, porém, houve alta no valor dos insumos, o que significou mais custos para produção.

Não podemos nos esquecer também da greve dos caminhoneiros, onde muitas produções tiverem que ser totalmente descartadas por não haver como armazenar o leite.

Isso sem falar nos impactos causados ao rebanho, pois a falta de insumos diminuiu a produtividade; e, segundo especialistas, o tempo estimado para que o organismo dos animais volte a produzir normalmente pode levar até 1 ano.

Levando em conta todo o cenário apresentado anteriormente, chegamos em um ponto crucial para entender por que a alta do preço do leite afeta os produtores negativamente.

Não é só o produtor que define quanto custará a caixa de leite no supermercado; quem define isso é a indústria, que é a responsável por adquirir a matéria-prima, transformar o produto, embalar, estocar e distribuir.

O cálculo usado para definir o preço do leite leva em consideração o consumo, o volume de produção e também os custos, que vão desde a aquisição do leite diretamente com produtores até a logística.

Observando todo esse caminho que o leite percorre até chegar às nossas casas fica mais fácil entender a alta do produto.

Embora o Brasil seja um dos maiores produtores de leite, a quantidade produzida no país não consegue atender a demanda local.

Por isso, muitos litros de leite, milhões mais especificamente, precisam ser importados de outros países para suprir toda a demanda.

O grande problema é que o preço do produto importado muitas vezes consegue chegar ao Brasil com valores mais competitivos que os produtos nacionais, e isso afeta diretamente o produtor, que tem de um lado o aumento nos custos de produção e de outro enfrenta diversos fatores que diminuem seus lucros, como baixa na produtividade devido à estiagem, entressafra, entre outros.

Além disso, é importante ressaltar que quanto menor for a produção, menor será o valor pago pela indústria no produto.

Por isso, não é difícil encontrar produtores que pretendem abandonar o mercado do leite.

No entanto, é fato que o país tem capacidade para produzir muito mais, o que falta são investimentos e maior atenção ao setor – um estudo aprofundado sobre as variáveis que fazem o preço do leite oscilar tanto poderia ser um ponto de partida para se pensar em soluções.

É preciso também encontrar uma forma de viabilizar um repasse mais justo ao produtor, que é o dono da matéria-prima, a fim de que compense produzir e investir na produção, pois o preço que o leite tem saído do campo é desmotivador para quem vive do setor.

Já para os consumidores a boa notícia é que com o fim do período da entressafra, previsto para outubro, os preços possam diminuir.

E você tem algo a complementar sobre esta alta dos preços do leite? Deixe aqui embaixo nos comentários.

Fonte: AgroComunica