Artigo publicado nos anais do Congresso Brasileiro de Macaúba, em 2013.

Marcelo Augusto Mendes Alcantara; Silvelise Pupin; Angélica Leonel Coleto; Marcela Aparecida de Moraes; Celso Machado; Selma Bozzite de Moraes; Mario Luiz Teixeira de Moraes

INTRODUÇÃO

O Cerrado e o Pantanal são biomas reconhecidos no Brasil e no mundo por apresentarem uma riqueza inigualável de diversidade biológica, extremamente frágil e sob a ameaça constante das novas tendências de desenvolvimento econômico. Nesses biomas são encontradas inúmeras espécies nativas com alto potencial para exploração econômica, nos setores alimentício, farmacêutico e oleoquímico. 

A macaúba (Acrocomia aculeata), palmeira de ampla distribuição no Cerrado e Pantanal, pode ser considerada uma das espécies mais promissoras, devido à elevada produtividade de óleos e aproveitamento total dos coprodutos, além do sistema de cultivo considerado sustentável do ponto de vista ambiental, social e econômico (CICONINI et al, 2012). 

De acordo com estimativas, essa oleaginosa pode produzir 4500 litros de óleo por ha.ano25 -1 (ROSCOE et al, 2007). Os frutos da macaúba fornecem dois tipos de óleo economicamente importantes: óleo de polpa e o óleo da amêndoa. Quando comparado ao rendimento oleaginoso de outras culturas anuais como a soja, o girassol e até mesmo a mamona, a macaúba desponta com o seu alto potencial produtivo. Entretanto, a macaúba é superada pelo dendê em termos de produção de óleo, contudo, esta apresenta a vantagem de se adaptar a ambientes secos, tendo baixa necessidade hídrica (COSTA et al, 2009). 

Na recuperação de áreas degradadas, a macaúba apresenta importância destacável devido ao aporte de resíduos no solo, aumentando assim a vida útil das pastagens e minimizando os impactos da pecuária no ambiente. Além disso, a macaúba é citada como uma espécie pioneira, comum em áreas que sofreram intervenção antrópica recente, principalmente em áreas de pastagem, sendo menos comum em áreas de mata nativa fechada (COSTA et al, 2009). 

Assim, o objetivo deste trabalho foi determinar o teor de carboidratos em sementes de Acrocomia aculeata em uma população natural, visando fornecer subsídios que possam contribuir para a produção e conservação da espécie.

Confira mais detalhes a seguir.